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Sobre empresa
Sapori Produtos Alimentícios, Ltda.
"Quando começamos a plantar as alcachofras pois gostávamos muito de comê-las e tínhamos a intenção de vendê-las frescas, as menores começaram a sobrar. Então minha mãe, que tinha o costume de fazer conservas, me incentivou a fazer os tão apreciados na Itália Carciofini Sott' olio (alcachofrinhas em conserva em azeite). Procuramos a receita de minha avó e comecei a fazer e a dar de presente, pois, naquela época, não tínhamos acesso a esse tipo de conserva no Brasil. Daí para começar a vender foi um pulo. Associei-me ao meu cunhado agrônomo Carlos, fiz vários cursos de conservação de alimentos e, apoiando-me na consultoria de uma experiente engenheira de alimentos, fizemos uma linha sott'olio e começamos a vender para lojas tipo delicatessen. O nome SAPORI (sabores em italiano) espelhou bem o que foi, desde o princípio, nosso maior objetivo: o SABOR. Comecei a perceber que as matérias primas, os temperos frescos, o vinho branco, a chapa de ferro e a produção artesanal eram decisivos para manter o sabor e ponto de cozimento tão desejados, impossíveis de se conseguir através dos métodos industriais de produção em larga escala."
É assim que Angela Rappa, sócia fundadora da SAPORI conta como tudo começou, em 1989. .
Atualmente os produtos SAPORI são comercializados nas principais redes de supermercados e em muitas lojas de especialidades alimentícias, o que acelerou o crescimento de suas vendas.
Disponível
As conservas "sott’olio" da SAPORI são embaladas com uma proporção adequada de óleo de milho e azeite de oliva. São elaboradas de maneira artesanal, o que as diferencia em sabor. Já estão temperadas e prontas para serem consumidas como antepasto. Possuem também muitas aplicações culinárias, podendo...
Grupo: Vegetais enlatados